وبلاگ

 

 

شب‌زنده‌داری‌های نوروزی هم کار دست آدم می‌دهد گاهی. البته ابدا فکر نکنید که حالا خبری‌ست. اصولاً تریپ‌مان اهل خبر مبر و بساط مساط نیست. اما نمی‌دانیم از چه، هویجوری جور نمی‌شود به موقع محضر بستر را درک کنیم. همین می‌شود که فردا صبحش بلند که می‌شویم خیرسرمان صبحانه بزنیم به بدن، می‌بینیم جلومان شویدپلو با مرغ می‌گذارند. اشکالی که ندارد اما از آن جا که نظام درونی بدن‌مان وعده‌ی اول غذایی را در هر شرایطی نان و پنیر و چایی می‌پندارد، لذا به حسب عادت تلاش‌مان برای هورت کشیدن پلو بی‌نتیجه می‌ماند.

سرتان را درد ندهم، داشتیم این شوید پلو با مرغ را می‌لمباندیم دیدیم کاسه‌ای آن جا هست که گویا مامان کره آب کرده بود توی آن بلکه غذا را مزه بیاورد. ما هم یک قاشق پر ملات از محتویاتش برداشتیم و زدیم وسط پلو و هی چرخاندیم و چرخانیدم تا آب شود. البته ابتدای قضیه بفهمی نفهمی احساس کردیم که این کره‌ی آب شده‌ی سرد شده خواص فیزیکی مشکوکی دارد اما در نهایت حمل بر گولی آغاز بیداری کردیم.

اولین قاشق چنان مرا مبهوت کرد که چندین ثانیه‌ای قاشق به دهان مشغول تجزیه و تحلیل بودیم که این مزه‌ی غریب حاصل کدام اتفاق میمون و مبارک است. فسفر زیادی نمی‌خواست تا بفهمم که معجون مورد دست‌برد، کره عسل بود نه کره‌ی آب شده‌ی سرد شده :)

شک نکنید که بسیار هم خوش‌مزه شده بود و تا آخرش را مشتی نشستیم و خوردیم. تصورش را بکنید: مرغ پخته پلاس عسل پلو. چه شود P:

به یک بار خوردنش می‌ارزد، حتماً امتحان کنید ؛)



Masoud URL | لینک دایم | ۸۶/۲/۶ - ۱۱:۰۶ - پنج‌شنبه

iladah farsi bilmiram


نازنین لینک دایم | ۸۶/۱/۲۳ - ۱:۵۸ - پنج‌شنبه

عسل پلو که نه! عسل شوید پلو!

لیشام: همـــــــون...


علي بي همتا لینک دایم | ۸۶/۱/۱۸ - ۱۱:۳۸ - شنبه

سلام شيخ ليشام دامت 3 فازاته (يعني برق 3 فازت مستدام باد ـ مترجم)
عيد بر شما مبارك
بنده هم متقابلا از اين فرصت استفاده مي‌نمايم و عيد را به كامران خان قوامي‌فر و خدايار خان جيرودي شادباش عرض مي‌كنم

لیشام: سلام علي جان عزيز :) بر شما نيز شاد باد...


ری‌را لینک دایم | ۸۶/۱/۱۴ - ۲۰:۵۳ - سه‌شنبه

گفته بودن قدما که عاشقی بددردیه ها! ما باورمون نمی‌شد!! ;)

لیشام: آخ ري‌را جان رو دلم دست نذار P:


خدایار URL | لینک دایم | ۸۶/۱/۱۴ - ۱۵:۳۴ - سه‌شنبه

آقا ما رو کامنت تپون کردی... مخلصیم و عرض ارادت!

لیشام: كامنتتيم :)


Memol لینک دایم | ۸۶/۱/۱۳ - ۱۲:۳۹ - دوشنبه

.

این دفعه رو شرمنده
عمو لیشام با این که خیلی قبولت دارم ولی این دفعه رو بی‌خیال


کیانوش لینک دایم | ۸۶/۱/۱۱ - ۱۷:۳۲ - شنبه

. . .

خـوشـحالـم که جــای تـو نـبودم D:

لیشام: اتفاقا اين بار خوب چيزي شده بود :)


حسين صابر، حامد خان آقا داداشه مونه Email | URL | لینک دایم | ۸۶/۱/۱۱ - ۱۰:۴۰ - شنبه

آقاااا سلام عليكم.
سال مبارك و اين حرفا.
پس از پيشنهاد خربزه‌ي رنده شده‌ي يكي از دوستان به عنوان چاشني، خر رنده شده نيز پيشنهاد مي‌گردد. صد البته گورخر رنده شده تنوع رنگ را هم به دنبال خود مي‌آورد. (البته منوط به اين كه شيارهاي خروجي رنده به حدي ريز نباشن كه محصول نهايي تك رنگ باشه. لا حداقل فرد رنّاد* به نحوي استادانه عمليات رنده كردن رو انجام بده كه شيار ماحصل شامل هر دو رنگ سياه و سفيد باشه.) اگه هم دنبال راه‌هاي كم دردسرتر هستين، آفتاب‌پرست هم گزينه‌ي خوبيه، چرا كه ممكنه حتي بعد از رنده شدن و حتي پخت، در شرايط مختلف، رنگ‌هاي مختلف بگيره. نوش جان و نيوش وجود.

*:رنّاد به معناي رنده كننده و اسم فاعل (يا صيغه‌ي مبالغه؟) از مصدر رنده كردن هست. (رك فرهنگ دهخدايار.)
**:ارادتمنديم.


خدایار URL | لینک دایم | ۸۶/۱/۱۱ - ۹:۱۹ - شنبه

لیشام داری تعطیل می‌شی‌ها!!

کامران جان سال خوبی داشته باشی!

لیشام: تعطيلانيم كه در موسم گل خاموشيم...


Darya لینک دایم | ۸۶/۱/۱۰ - ۹:۵۵ - جمعه

o pleaaaaaaaaaaase:)

not even worth testing :)


رضا URL | لینک دایم | ۸۶/۱/۱۰ - ۸:۵۱ - جمعه

سلام لیشام جان
عیدت مبارک
یه سور زدی به آشپزی من ها!!!!!!!!!!!!!
من یکی دو بار تا حالا از این دسته گل‌ها به آب دادم
اولین قورمه سبزی که پختم فقط یک قاشقش رو تونستم بخورم. بقیه‌اش رو انداختم دور! حیف اون 3 ساعتی که براش وقت گذاشتم.
باز تو یه غذا رو خوشمزه‌تر کردی!!!!!!!!!!
جات خالی تا حالا غذاهای خیلی زیادی رو خوردم:
هندی، چینی، ایتالیایی، مراکشی، اردنی، عربستانی، ژاپنی، کره‌ای، مکزیکی و صد البته مزخرفات آمریکایی!!!!!!!!!
خدا وکیلی دلم براشون می‌سوزه.
آدم تو به‌ترین کشور دنیا زندگی کنه و بدترین میوه‌ها و غذاهای دنیا رو بخوره!!!
Here is a junk food country

لیشام: سلام رضاي عزيز، اين خوش‌مزه‌تر شدنش، اتفاق بود و گر نه حداكثر هنر نيم‌رو هست و بس ؛)


Ronnie لینک دایم | ۸۶/۱/۹ - ۷:۳۹ - پنج‌شنبه

ba arz salam khedmat lisham aziz... noosh gaan aziz... haez ahamiat mibashad keh arz bokonam... in ghazayi ko shoma fekr kardid eshtebahan ekhtera nemoodid, dar belad gharb dar aksareh restauran ha meil minamayand... be nameh honey chiken... dar belad gharb mardomesh badtar az to kamkhabi daran natars... movazebeh khodet baash ta bebinim digeh che chizi kashf mikoni

لیشام: اين كه فرموديد غذايي به نام هاني چيكن وجود دارد در آن بلاد غريب نشان مي‌دهد كه بركات حاصل از كم خوابي، خيلي بيش‌تر از آن چيزي است كه گمان مي‌كرديم P:


کیوان URL | لینک دایم | ۸۶/۱/۹ - ۲:۴۱ - پنج‌شنبه

لرزش

چه می‌شود اگر هم‌زمان خربزه رنده شده هم به عنوان ترشی به ملات اضافه شود. بنده هم سال جدید رو خدمت شما مخلصم يعنی تبریک عرض می‌کنم.

لیشام: ممنون كيوان عزيز :)


ناهید یوسفی Email | URL | لینک دایم | ۸۶/۱/۹ - ۱:۱۶ - پنج‌شنبه

چه جالب...

این بستگی به ذائقه آدم داره... می‌شه از هر طعمی لذت برد... مثلا پنیر و مربا... امتحان کن... مشتریش می‌شی...


کامران URL | لینک دایم | ۸۶/۱/۸ - ۲۳:۵۱ - چهارشنبه

سوال بنده این هست که این ترکیب سر سفره ناهار چی کار می‌کرده؟ مخصوص کردهاست این کار؟
بنده از این تریبون استفاده می‌کنم و عید رو به خدایار و علی بی‌همتا تبریک می‌گم!

لیشام: اصولاً بساط صبحانه روي ميز مي‌ماند تا آخرين سحرخيز خانه كه بيدار شد و صبحانه خورد، جمع و جور كند قضيه را. كره عسل هم جزو لوازم صبحانه محسوب مي‌شود كه اين بار شد از لوازم ناهار P:


سانی Email | URL | لینک دایم | ۸۶/۱/۸ - ۲۳:۳۱ - چهارشنبه

قبل از این که به اون جایی برسه که از عسل گفتی حدس زدم



نام
ایمیل
وبسایت/وبلاگ http://
عنوان پیام
متن پیام
کد تصویر را وارد کنید

Google+ By Lisham Shahbazian